Le 29 avril 2017 est la 2ième édition de la Paulée de Montréal à Québec.  Une tradition bourguignonne qui se tiendra au Marché Bonsecours dans le vieux Montréal.  Ceci est une fête qui a faites ses débuts au temps Médiéval en Bourgogne, France et qui est souvent reliée à la festivité du Château de Meursault qui termine l’événement avec un diner grandiose.  En 1932 La Paulée a été établie comme événement annuel.

La Paulée de Meursault était une célébration originalement comme banquet commun avec vignerons, travailleurs du cellier et la communauté qu’aujourd’hui est devenu un grand évènement de vin international ou que depuis 2000 se rassemblent, vignerons, producteur, connaisseurs à New York, San Francisco, Aspen, Colorado et maintenant à Montréal, Québec.

La Paulée de Meursault est un rassemblement annuel à la fin de chaque vendange où les vignerons emmènent leur vin pour être dégusté par leurs collègues et la communauté.  Le Paulée de Meursault consiste de « Les Trois Glorieuses » qui se tenait autour de Beaune, la 3ième semaine de novembre.  La première journée commençait le samedi avec un banquet hébergé par le Confrérie des Chevaliers du Tastevin au Château du Clos Vougeot.  Dimanche, la renommée vente de vin aux enchères de l’hospice de Beaune qui se tenait aux merveilleux Hôtel-Dieu érigé au 15ième siècle.  La grande finale de cette trilogie œnophile de la Paulée, commence le lundi à midi avec un extravagant diner au Château de Meursault et se termine bien dans la soirée.

Dans les mots de Robert Parker « Tout enthousiaste bourguignon qui ne saute pas à l’occasion d’assister à cet événement est fou car c’est un diner/dégustation de toute une vie ».

Malheureusement, la deuxième édition à Montréal est épuisée….mais peut-être aurez-vous la chance pour l’année prochaine…..