Rares sont les gens qui s’intéressent au saké. Le plus connu des alcools de riz demeure tristement méconnu. Mais pour en savoir plus, il n’est pas nécessaire d’aller jusqu’au Japon. À quelques heures de Montréal, dans la Ville Reine, l’Ontario Spring Water Sake Company brasse d’excellents sakés. Nous lui avons rendu visite pour étancher notre curiosité.

Lisez la suite de l'article ICI.