Valpolicella Classico Lena di Mezzo

Description

AZ. AGR. Monte Del Fra - Valpolicella Classico Lena di mezzo - Code SAQ:12709922Valpolicella Classico Lena di mezzo

Code SAQ :   13035675
Format de vente :   750 ml
     
Pays, région :   Italie, Vénétie
Appellation :  

Valpolicella Classico DOC

Cépage :   80% Corvina Veronese et Corvinone, 20% Rondinella
Teneur en alcool :   12.5 %

 

Vinification / Terroir / Élevage :

Lena di Mezzo est un vignoble de 17,8 ha qui se trouve au cœur de Fumane, une splendide zone de collines avec un sol composé de tuffeau, d’argile et de calcaire dans lequel se produit une relation unique à la région de Vérone entre le terroir et les cépages autochtones.

Les vignes sont en palissage en pergola, ce qui permet une maturité parfaite des raisins. Les raisins sont égrappés.

Après un foulage doux suivi d’une fermentation à température contrôlée dans des petites cuves en inox, le moût subit un pigeage régulier qui permet une extraction douce des composés phénoliques (couleur).

 

Caractéristiques : 

   Robe rouge rubis intense.
 

Joli nez de fruits rouges, fleurs de cerisier et d’épices.

 

Bouche élégante, souple et équilibrée.