| Code SAQ : | 12198991 | |
| Format de vente : | 750 ml | |
| Pays, région : | California | |
| Appellation : |
Monterey County |
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| Cépage : | 87 % Cabernet-sauvignon , 12% petite Syrah , 1% petit Verdot | |
| Teneur en alcool : | 14.5 % |
Vinification / Terroir / Élevage :
ALLOMI Cabernet Sauvignon
Description du produit
Hess Select Allomi Cabernet-Sauvignon
Vignoble situé à l’est d’Howell Mountain avec une exposition sud-ouest. Il est réputé pour être très chaud en été et froid en hiver. Vendanges manuelles de 6 variétés de clones qui ajoutent de la diversité en bouche. Ces parcelles sont cultivées éco-responsable, et dans le respect de la philosophie de Mr Donald Hess. L’élevage se fait pendant 18 mois en fûts de chêne américain, 25% neuf
Caractéristiques :
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Robe exhibant une couleur rubis opaque | |
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La cannelle et le cèdre se mêlent avec la groseille et la mûre, à la fois au nez et en bouche. | |
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Trame principale sur les fruits, milieu de bouche en finesse et équilibré. Les tanins sont fins et agréables maintenant, mais vous vous récompenserez si vous pouvez attendre encore quelques années de vieillissement en cave! |