Moonspell Cabernet Sauvignon

Description

Bergevin Lane Vineyards - Moonspell Cabernet Sauvignon - Code SAQ:12577616Moonspell Cabernet Sauvignon

Code SAQ :   12577616
Format de vente :   750 ml
     
Pays, région :   États-Unis , Columbia Valley  
Appellation :  

Appellation

Cépage :   84 % Cabernet sauvignon, 7 % Petit Verdot, 4 % Cabernet franc, 4 % Malbec, 1 % Merlot
Teneur en alcool :   14.4 %

 

Vinification / Terroir / Élevage :

Six vignobles sélectionnés pour leur qualité remarquable. Le vignoble de Stone Tree a été planté en 2000. Cette parcelle, située sur la pente de Wahluke, apporte la structure et le profil aromatique. Le vignoble de Walla Walla apporte l’élégance et l’équilibre. Le vignoble des Benches, cultivé en bio-dynamie, bénéficie du fleuve Columbia qui apporte au Cabernet l’ensoleillement parfait pour une bonne maturité et une bonne fraîcheur. Terra Blanca apportera les tannins et la puissance. Et Candy Mountain donnera des cabernets veloutés. Le vin est vieilli 20 mois en fût dont 85 % français, 10% hongrois et 5% américain.

 

Caractéristiques : 

   La robe est sombre avec des reflets violets.
  Le nez s’ouvre sur des notes de fruits noirs et de cacao.
  La bouche offre d’intenses saveurs de cassis, mûre, groseille, prune et un soupçon d’épices. La texture est opulente et soyeuse. La finale, très longue, rappelle le chocolat noir et l’anis.