Ripasso della Valpolicella Superiore

Description

Ripasso della Valpolicella Superiore DOC

Code SAQ :   13491911
Format de vente :   750 ml
     
Pays, région :   Italie, Valpolicella 
Appellation :  

Superiore DOC

Cépage :   95% Corvina, 5% Rondinella
Teneur en alcool :   15 %

 

Vinification / Terroir / Élevage :

Méthode traditionnelle de vinification du Valpolicella
classico.
Fermentation de 15 à 20 jours sur peaux
d’Amarone ou de Recioto. Vieillissement en fût de
chêne pendant 13 à 15 mois.

 

Caractéristiques : 

   Couleur rouge Rubis intense avec des reflets
violacés.
  Au nez, il présente des aromes de fruits frais, de
pommes grenades et de cerises marasquins.
  En bouche il est sec, équilibré et offre une finale
persitante sur des notes d’épices.