| Code SAQ : | 721233 | |
| Format de vente : | 750 ml | |
| Pays, région : | Suisse, Neuchâtel | |
| Appellation : |
Neuchâtel AOC |
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| Cépage : | 100% Chasselas | |
| Teneur en alcool : | 11.5% |
Vinification / Terroir / Élevage :
Domaine E. de Montmollin Fils Auvernier Neuchâtel
Description
Domaine E. de Montmollin Fils Auvernier Neuchâtel
Composé en majorité de pinot noir et de chasselas, ce vignoble familial a converti une partie de ses 50 hectares à la biodynamie depuis que Benoît de Montmollin a rejoint son père Jean-Michel à la tête du domaine. Leur chasselas offre dans cette cuvée des effluves de poire, de pomme verte et de fleurs blanches, appuyés par des notes minérales et une acidité agréable.
Caractéristiques :
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Jaune pâle, reflets argentés, léger perlant naturel. |
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Arôme de fleur de vigne, pointe de sureau, minéral. |
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Palais bien typé chasselas, nuances d'agrumes, légère vivacité due à son pétillant. Température de service : 10°C - 12°C. |