| Code SAQ : | 12709914 |
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| Format de vente : | 750 ml | |
| Pays, région : | Italie, Vénétie | |
| Appellation : |
Soave Classico DOC |
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| Cépage : | 100 % Garganega |
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| Teneur en alcool : | 12.5 % |
Vinification / Terroir / Élevage :
Soave Classico
Description
Soave Classico
Vignoble situé dans les Collines de Soave, avec une exposition sud-est. Le vignoble est situé sur une colline d’origine volcanique avec des sols argilo-calcaires et de tuffeaux avec beaucoup de cailloux.
La vigne est conduite en pergola et les vendanges s’étalent sur les 10 premiers jours d’octobre. Les raisins subissent un pressurage doux suivi d’une fermentation à température controlée en cuve inox. Suivra un élevage en cuve durant 6 mois sur lie, puis 2 mois en bouteille avant commercialisation
Caractéristiques :
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Robe jaune paille brilliant avec des reflets verts. | |
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Nez frais et délicat avec des notes de fleurs de vignes, fleurs de cerisier et fleurs de sureau. |
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La bouche est sèche, acidulée et bien équilibrée. Température de service : 10°C à 11°C |