Hess Select Chardonnay

Description

The Hess Collection - Hess Select ChardonnayHess Select Chardonnay

Code SAQ :   12642393
Format de vente :   750 ml
     
Pays, région :   California 
Appellation :  

Monterey County

Cépage :   100 % Chardonnay
Teneur en alcool :   13.7 %

 

Vinification / Terroir / Élevage :

Provenant du vignoble de 352 acres Shirtail Creek à Monterey, le chardonnay bénéficie des brises du pacifique. Le vin est fermenté à froid en cuve d’acier inox à 56%, le reste en fût. 30 % du vin subit une fermentation malolactique. L’élevage se fait en fûts de chêne français (30 % neufs) pendant 8 mois.

 

Caractéristiques : 

   Robe jaune or.
  Au nez, arômes de poire, pomme et citron avec une touche de pain grillé.
  La bouche est rafraîchissante, avec du gras, mais aussi un parfait équilibre entre maturité et tension.