Schladerer Schwarzwälder Williams-Birne

Description

Schladerer Schwarzwälder Williams-Birne

Code SAQ :   12878347
Format de vente :   350 ml
Catégorie :    Eau-de-vie de fruit (Poire)
Pays, région :    Allemagne
     
Teneur en alcool :   40%

 

Description :

Les fruits offrant le plus de corps poussent à des altitudes de 300 à 800 m. Afin d’éviter toute avarie pendant le transport, les poires sont cueillies peu après le passage du vert au jaune ou rouge. Le fruit est en général écrasé 3 ou 4 jours après son arrivée à la distillerie.

Les conditions dans le creux des vallées de Markgräflerland sont favorables et semblables à celles des vallées alpines, ce qui veut dire qu’une quantité de poires provient de plus en plus d’agriculteurs locaux. Une fois le jus fermenté naturellement, il est ensuite distillé, le brandy produit vieillit. On rectifie le degré alcoolique et le filtre avant embouteillage.

 

Caractéristiques : 

  

Incolore.

 

Bouquet très aromatique de poires combiné avec des nuances en filigrane rappelant la vanille.


  Puissant en bouche avec une finale douce et harmonieuse.